HERNESUPP VÖNERIGA
Me veganiseerisime klassikalise hernesupi, mis pole ainult maitsev, vaid ka toitev ja rikkaliku proteiinisisaldusega.
60 min
KOOSTISAINED
- Vöneri viilud
- 6 kartulit
- üleöö leotatud herned
- 2 sibulat
- 1 suur porgand
- vürtspipar
- sool
- 4 loorberilehte
- 1 l vett
- 2 köögivilja puljongi kuubikut
VALMISTAMISJUHEND
- Koori sibul ja porgand. Riivi porgand jämeda riiviga, tükelda sibulad. Koori ja tükelda kartulid.
- Keeda üleöö leotatud herneid 40 min. Lisa kartuli- ja köögiviljade kuubikud. Keeda, kuni kartul on küps ja herned pehmed.
- Prae sibul ja porgand õlis umbes 10 min madalal kuumusel. Püreesta segu saumikseriga ning lisa supi sisse.
- Lisa supile Vöner, vürts, loorberileht ja sool. Küpseta veel mõni minut.